Qualix Pharma lidera el mercado español con el lanzamiento de Moon Healthy Drink, una bebida funcional con la cepa postbiótica Bifidobacterium longum CECT7347. El producto, respaldado por ADM y con tecnología de Tetra Pak, ya está disponible en varios puntos de venta.
El laboratorio farmacéutico Qualix Pharma, especializado en el desarrollo y fabricación de productos orientados a la salud y el bienestar, ha anunciado el lanzamiento al mercado de Moon Healthy Drink. Esta nueva generación de bebidas funcionales destinadas al bienestar digestivo destaca por la incorporación de la cepa postbiótica Bifidobacterium longum CECT7347 (denominada comercialmente "cepa ES1"). Con este desarrollo, la compañía se posiciona como el primer operador en el mercado español en integrar una cepa bacteriana en su forma postbiótica dentro de una matriz líquida bebible no carbonatada, diseñada específicamente para coadyuvar al equilibrio de la microbiota intestinal.
La innovación biotecnológica del producto radica en el tratamiento de la cepa ES1, un ingrediente fermentado de bifidobacterias que ha sido sometido a un proceso térmico de tindalización. Mediante esta técnica, la bacteria queda metabólicamente inactiva pero retiene intactas sus propiedades moleculares beneficiosas y su capacidad de interacción con el sistema digestivo. Para el codiseño y la formulación de la bebida, Qualix Pharma ha contado con el respaldo de la multinacional ADM, especialista en el suministro e investigación de soluciones nutricionales avanzadas y biomasa bacteriana.
El escalado industrial y la viabilidad comercial del producto han requerido la integración de tecnologías de tratamiento térmico y envasado aséptico desarrolladas por Tetra Pak. Esta configuración de ingeniería de procesos industriales permite preservar la integridad estructural del postbiótico y asegurar su estabilidad microbiológica a lo largo de toda la cadena de suministro, eliminando la necesidad de mantener la cadena de frío para su almacenamiento. Según ha explicado Octavi Mezquida, CEO y fundador de Qualix Pharma, el producto —que se comercializa en tres variedades frutales ecológicas y bajas en calorías— ha iniciado su distribución simultánea en oficinas de farmacia, parafarmacias, herbolarios especializados y grandes superficies de alimentación.