Revista Farmabiotec Número 25

#25 farmaBIOTEC 13 ASEBIO te cuenta herramientas como la fermentación de precisión, el uso de enzimas y soluciones basadas en el microbioma están transformando el desarrollo de alimentos e ingredientes más sostenibles y nutritivos. Asimismo, se ha debatido sobre la revolución que está experimentando el sector de los bioestimulantes a través de las innovaciones biotecnológicas. Por último, se ha puesto el foco en cómo monetizar y transformar el CO 2 en productos de alto valor mediante el análisis de casos rea- les, modelos de negocio emergentes y los desafíos regula- torios y financieros que aún limitan la escalabilidad de las soluciones dirigidas a desfosilizar, descarbonizar y extraer valor del CO 2 . Impulso a la innovación: conexión entre startups, inversión e industria en el Green Innovation Forum Más allá de los debates estratégicos, el Green Innovation Forum ha ofrecido un espacio de conexión entre innova - ción e inversión. Gracias a su plataforma de partnering, los asistentes han podido mantener encuentros directos con startups, inversores, corporaciones y expertos, generando colaboraciones y oportunidades de negocio reales. Además, fondos especializados, compañías y entidades del sector agroalimentario han compartido esta jornada con startups que han presentado sus soluciones, creando un entorno único donde el conocimiento, la inversión y la capacidad industrial se han combinado para impulsar y escalar la innovación en alimentación y biotecnología. “El Green Innovation Forum refleja el compromiso del sector biotecnológico con la transformación del sistema productivo y alimentario, poniendo la innovación al servi- cio de los grandes retos globales. Desde AseBio vamos a seguir impulsando espacios que conecten talento, indus- tria e inversión, y que permitan acelerar la llegada al mer- cado de tecnologías con impacto real y sostenible” , ha con- cluido Cristina Nadal , presidenta de AseBio. “El Green Innovation Forum refleja el compromiso del sector biotecnológico con la transformación del sistema productivo y alimentario, poniendo la innovación al servicio de los grandes retos globales".