Revista Farmabiotec 22

16 farmaBIOTEC #22 AseBio, la Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas (AEPLA), la Fundación para la Aplicación de Nuevas Tecnologías en la Agricultura, el Medio Ambiente y la Alimentación (Fundación ANTAMA) y la Asociación de Empresas Restauradoras del Paisaje y el Medio Ambiente (ASERPYMA) organizaron conjuntamente el pasado lunes 20 en el Congreso de los Diputados la sesión “Agricultura, Biotecnología y Medio Ambiente: Innovación basada en la Ciencia”. El evento, dirigido a Diputados y Senadores de las Comisiones de Agricultura, Transición Ecológica, Sanidad, y Ciencia e Innovación , tuvo como objetivo prin- cipal trasladar a los responsables políticos la importan- cia de que las políticas y normativas se fundamenten en evidencia científica. Para ello, se presentaron cuatro casos prácticos y actuales relacionados con la biotec- nología, la edición genética, la optimización de insumos mediante tecnología digital y de precisión, y la gestión y conservación de infraestructuras y áreas verdes. Estas áreas, estratégicas para afrontar retos clave del sector agroalimentario y ambiental, muestran el potencial de España para liderar soluciones innovadoras basadas en ciencia y tecnología. Biotecnología y fermentación de precisión: soluciones innovadoras para una alimentación sostenible Daniel Ramón Vidal , catedrático en el Departamento de Producción y Sanidad Animal de la Universidad CEU, des- tacó cómo innovaciones como la fermentación de preci - sión permiten abordar retos sociales y medioambienta- les, como el hambre, la erosión del suelo o la gestión de residuos. Un ejemplo del uso de biotecnología en los alimentos es la quimosina , una enzima usada para elaborar queso que antes se obtenía del estómago de terneros, pero que hoy se produce mediante fermentación con microorganismos AseBio, AEPLA, Fundación ANTAMA Y ASERPYMA muestran en el Congreso el potencial de la biotecnología y la innovación en agricultura y medio ambiente española para generar innovación y políticas públicas efectivas El evento, dirigido a Diputados y Senadores de las Comisiones de Agricultura, Transición Ecológica, Sanidad, Industria y Ciencia e Innovación, tuvo como objetivo principal trasladar a los responsables políticos la importancia de que las políticas y normativas se fundamenten en evidencia científica. asebio te cuenta