Revista Farmabiotec - Número 17

72 farmaBIOTEC #17 estrategias de fraccionamiento según las propiedades fisicoquímicas de cada matriz. En el caso del extracto de granada, se identificaron fracciones con actividad antioxi - dante y antiinflamatoria mejorada en comparación con la materia prima original. En el aceite de cáñamo, se evi - denció un perfil enriquecido en terpenos y CBD con menor citotoxicidad. En el aceite de pescado, se optimizó la separación de ácidos grasos insaturados de interés nutri - cional. Los resultados obtenidos permitieron definir con - diciones óptimas para el fraccionamiento de cada matriz, con un enfoque en la optimización de procesos y la apli - cación en futuras investigaciones dentro de la iniciativa PHARMANOVA II. Tecnologías para la liberación controlada: Encapsulación de principios activos El desarrollo de sistemas de encapsulación avanzados es clave para mejorar la estabilidad y eficacia de molécu - las terapéuticas, especialmente en patologías del colon como la colitis ulcerosa y el cáncer colorrectal. En este sentido, AINIA ha desarrollado un sistema innovador de liberación dirigida al colon, que protege los compuestos terapéuticos durante su paso por el tracto gastrointesti - nal y mejora su biodisponibilidad mediante estrategias de mucoadhesión y liberación controlada. En el marco del proyecto PHARMANOVA, se exploraron diferentes estra - tegias de encapsulación utilizando ácido butírico como modelo de activo postbiótico con propiedades antiinfla - matorias, definiendo un sistema de adecuación de dicho compuesto demostrando la mucoadhesividad. Este enfo- que permite adecuar compuestos dirigidas a trastornos gastrointestinales, mejorando la biodisponibilidad y la efi - cacia de los tratamientos mediante enfoques innovadores como los sistemas mucoadhesivos. Tecnologias para estudiar los mecanismos de acción de los compuestos Dirigidas a comprender cómo estos compuestos modu - lan vías de señalización inflamatoria y proliferación celu - lar. Para ello se desarrollaron modelos celulares avan- zados, representativos del epitelio intestinal y colónico, mejorando la predicción de la respuesta a fármacos y reduciendo la dependencia de modelos animales. En Pharmanova I y II, se están empleando herramientas tisu - lares avanzadas basadas para estudiar el mecanismo de acción de moléculas terapéuticas en patologías del sis - tema gastrointestinal, como la inflamación intestinal y el cáncer de colon. En particular, en el marco de Pharmanova I se ha desarrollado un modelo celular 3D (basado en líneas Caco-2 y HT-29/MTX), logrando replicar condicio - nes in vivo de la barrera intestinal e inflamación mediante sistemas microfluídicos , organ-on-chip , como el gut-on- chip (GoC) , y en Pharmanova II se están desarrollando modelos organoides. El modelo GoC se empleó para eva - luar moléculas terapéuticas como el ácido butírico, que mostró potencial antiinflamatorio al reducir la expresión de citoquinas proinflamatorias y mucinas en modelos inflamados. Además, se llevó a cabo un análisis proteó - mico de este sistema celular, para profundizar en el meca - nismo de acción. Estos avances proporcionan un sistema celular innovador para conocer tanto la biodisponibilidad como el efecto sobre dianas biológicas específicas. Perspectivas futuras y aplicabilidad en la industria farmacéutica El desarrollo de estas tecnologías contribuye significa - tivamente a la innovación en la búsqueda de nuevas tera - pias basadas en biomoléculas naturales, proporcionando herramientas clave para la investigación farmacéutica y biomédica. Además, se promueve el uso de metodolo - gías alternativas a los modelos animales, alineándose con las directrices de las 3R (Reemplazo, Reducción y Refinamiento). Los proyectos PHARMANOVA I y II, demuestran el potencial de la combinación de biotecnología, ingeniería tisular, organ-on-chip , microencapsulación, tecnologías de fraccionamiento y tecnologías ómicas para revolucio - nar la investigación y el desarrollo de terapias dirigidas. Estos avances abren nuevas vías para identificar y cono - cer el mecanismo de acción de nuevos compuestos el tra - tamiento de enfermedades inflamatorias y oncológicas, con un impacto positivo tanto en la industria farmacéutica como en la salud pública. A partir de los resultados obte - nidos en las etapas iniciales, es necesario continuar con estudios preclínicos y ensayos clínicos para validar su efi - cacia y seguridad en humanos. Además, la colaboración entre instituciones de investigación, empresas biotecnoló - gicas y la industria farmacéutica será clave para acelerar la transferencia de estos avances a la práctica clínica. Drug development