Revista Farmabiotec Número 11

56 farmaBIOTEC #11 Con cada nuevo requerimiento y gracias a la creatividad de nuestros equipos, fueron surgiendo más y más produc- tos. Entre ellos Transomics, la Bioengineering Platform (BEP), la Human Tissue Platform (HTP), y tecnologías de 3D printing. ¿Podrías contarnos con un poco más de detalle sobre los productos? Las tecnologías de impresión 3D que estamos desarro- llando incluyen a Cäster, nuestro software para el diseño de sistemas microvasculares a gran escala, y a Sclereid, nuestra impresora 3D de microresolución que utilizará resinas biocompatibles, que también son desarrolladas internamente. Logramos analizar los resultados de nuestro Bioprocesador gracias a Transomics, una herramienta informática que recabará información de las células, la integrará e irá aprendiendo a través de inteligencia artificial (IA) para sacar conclusiones biológicas de rendimiento y eficiencia del Bioprocesador. Para darle insumos de forma eficiente al Bioprocesador contamos con nuestra Bioengineering Platform (BEP), un dispositivo que permitirá realizar modificaciones genéticas en las células de interés mediante tecnología de punta. Por último, Human Tissue Platform (HTP) es una pla- taforma en desarrollo para reprogramar determinadas células y convertirlas en células de interés con el objetivo de generar nuevos tejidos que podrían ser crecidos en el Bioprocesador. Además de controlar los procesos de dife- renciación, buscamos generar una cantidad de masa com- patible con desarrollos comerciales. ¿De dónde vienen estos proyectos? ¿Cuál es la historia detrás de Stämm? Stämm empezó con Yuyo Llamazares Vegh y Federico D’Alvia Vegh, dos primos a los que su abuelo les enseñó cómo hacer cerveza. Inicialmente como un hobby, el pro- ceso se profesionalizó cuando buscaron elaborarla de nuevas maneras. Necesitaban levadura líquida, elemento que no estaba en el mercado. En vez de quedarse de bra- zos cruzados, decidieron fabricarla ellos mismos. Este modo de operar se repite una y otra vez en nuestra historia. Al poco tiempo en el negocio, encontraron el verdadero problema: La industria de biofabricación no había cambiado desde hacía casi un siglo. Había aportado muchísimas solucio- nes, pero era hora de innovar. Así nació el proyecto del Bioprocesador que luego dio paso a producto tras pro- ducto sobre la base de las necesidades detectadas. De esta forma, el ámbito de aplicación de Stämm pasó de la industria cervecera a procesos biotecnológicos en general. Gracias al apoyo de inversores pudimos desta- carnos como parte de la solución para romper el cuello de botella que detiene el desarrollo de la biomanufactura hoy en día. Asistimos a un progreso científico y tecnológico sin pre - cedentes, un renacimiento de la biotecnología. Es funda- mental superar los obstáculos actuales para que la innova- ción alimente más innovación. ¿Cómo se dio el crecimiento de Stämm? ¿Qué perspectivas tienen a futuro? Ya hace tiempo que Yuyo y Federico dejaron de traba- jar solos. Estamos viviendo un crecimiento exponencial: desde veinticinco Stämmers en 2020, hoy somos más de doscientas personas. Gracias a nuestra capacidad instalada y el espacio de convergencia que creamos, logramos interconectar per- sonas expertas en áreas tan distintas que quizás de nin - gún otro modo se hubiesen conocido. Todo esto no sería posible sin este equipo cada vez mayor de profesionales de distintas disciplinas, como biología, ingeniería, óptica, quí- mica, diseño industrial, electrónica, impresión 3D, desarro- llo de software, recursos humanos, desarrollo empresarial, garantía de calidad, bioinstalaciones, informática, comuni- caciones y administración. Hoy Stämm tiene operaciones en San Francisco, Suiza y centraliza sus operaciones de I+D en pleno centro de la ciudad de Buenos Aires, distribuida en tres edificios ya que diseñamos espacios específicos para las necesidades de cada disciplina. Contamos con laboratorios y talleres que cumplen las normas GMP y están equipados con todos los recursos y la maquinaria necesarios para desarrollar nues- tras tecnologías de vanguardia. Nuestra innovación tiene un propósito claro, permitir a nuestros socios centrarse en descubrimientos disrup- tivos que tengan un impacto en la vida de las personas. Queremos facilitar su innovación. Queremos convertirnos en un one-stop-shop de bioprocesos para farmacéuticas, startups y el mundo académico. Starts-Ups en Latinoamérica